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Blog cuisine astuce tricot

17 Apr

Salade Composé au vieux pané

Publié par Sonia

Ingrédients :

- 4 Carottes

- 3 Pomme de terre

- 1 tomate

- 6 Oeuf

- 6 belle feuille de salade

- 1 Betterave

- 1 Vieux Pané

- cornichon

Préparation :

- Faite cuire l'oeuf dure dans de l'eau salée ...

- Pendant ce temps épluchez et laver les pomme de terre, et les coupée en gros morceaux et les faire cuire dans de l'eau salée ...

- Épluchez, et lavez les carottes et les râpée avec un râpe Mandoline ..

- Lavez les feuilles de salade ...

- Lavez et coupé en fine rondelle la tomate...
- Dans une grande assiette de service mettre :
- Les carottes râpé, la salade coupé, les œuf dure cuit, pomme de terre cuite, tomate et vieux pané coupé en lamelle et la betterave coupé en rondelle et des cornichon coupé en deux ...


Faite une belle présentation avec tout les ingrédient et servez avec une belle vinaigrette Pour cela je vous présente ma Vinaigrette :

- 2 cuillère a café de Moutarde
- 3 cuillère a soupe de vinaigre
- 4 cuillère d'huile (Olive, tournesol, ou arachide ... )
- Sel, Poivre épice a Salade ( 1 cuillère a café ) ...

Préparation :


- Mélanger la moutarde avec le sel, ajouter le Vinaigre et ensuite l'huile bien mélanger pour que l'huile absorbe le vinaigre, ajouter le poivre moulu ou le poivre du moulin et l'épice a salade 1 cuillère a café ...

Salade Composé au vieux pané
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