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Blog cuisine astuce tricot

23 Jun

Blini Façon Pizza

Publié par Sonia

Ingrédients ( pour 25 environs ) :

- 130 Gramme de farine T55

- 2 Oeufs

- 2 Pincés de Sel

- 2 Cuillères à Café de levure chimique

- 15 CL de lait Entier

- 50 Grammes de Beurre

- 2 Cuillères à soupe de persil ou de Ciboulette haché ( facultatif ) j'en es pas mis

- Huile de friture

Préparation :

- Séparer les blanc des jaunes ...

- Battre les blanc en neige avec le sel très ferme ...

- Dans un saladier mélanger la farine avec la levure les jaune d'oeuf et ajouter le lait et ensuite le beurre fondu ...

- Incorporé délicatement les blancs à la préparation précédente ...

- Faite chauffer une poêle avec de l'huile et avec une cuillère à soupe prendre une cuillère à soupe de pâte et faite revenir quelque seconde les deux face je vous conseille de ne pas remplir la poêle de pâte ces a dire vous devez en mettre que 3 par 3 ...

- Faite ainsi jusqu'à ce que la pâte est épuiser et mettre l'huile petit par petit et changer de place vos blini dans la poêle ...

- Réservez vos blinis au frais jusqu'au moment de servir ...

- Au moment de servir ajouter un peut de sauce tomate avec du thon et du gruyère 3 fromage ...

- Mettre au four à 190 °C pendant 15 minutes environ ...

- Servez aussitôt

Blini Façon Pizza
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