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Blog cuisine astuce tricot

13 Jul

Pate brisé

Publié par Sonia

Farine de blé : 250 g

Sel fin : 5 g

Beurre doux : 125 g

Sucre en poudre : 15 g

Eau : 5 cl



Verser la farine, le sel et le sucre dans un saladier ajouter le sel et le beurre en petites parcelles. Mélanger le tout du bout des doigts... Passer le tout entre vos mains sa doit devenir du sable...
Faire un puis ajouter l'eau doucement jusqu'à formation d'une boule. Recouvrir cette boule de film alimentaire, puis la laisser reposer au réfrigérateur.
La pâte brisée pourra ensuite être étalée selon l'épaisseur souhaitée.

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