Top articles
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Feuille de Brick maison
400 ml d'eau tiède 250 g de farine 1 càc de sel 3 c à soupe de semoule fine Préparation: mettre dans un mixeur tous les ingrédient mixer jusqu'a que la semoule soit mixé prendre une poêle et un pinceau de cuisine ( a poile ) , mettre la poéle a chaufer...
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Génoise a la vanille
Ingrédients: 4 oeufs 100g de sucre 90g de farine 2 sachet de sucre vanillée Préparation: Séparer les blanc des jaunes. Dans un saladier battre le sucre vanillée et le sucre en pour et les jaune d'oeufs. Battre le blanc en neige et les incorporer délicatement...
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Khob'z Dar ( pain maison )
Ingrédients pour 2 pains : 250g de farine 250g de semoule 2 cuillère à café de levure SAF (environ 10g) + 1 cuillère à café de sucre 300ml d'eau presque chaude de la semoule pour le façonnage préparation: dans un petit bol mettre la levure saf + le sucre...
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Mousse au chocolat
Ingrédients : -200 g de chocolat noir -4 oeufs -25 cl de crème fleurette -1 pincée de sel Préparation : Cassez le chocolat en petits morceaux, puis faites-le fondre, à feu doux au bain-marie. Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Montez...
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ma paella ( facile et rapide )
Ingrédients : -300 g de riz -250 g de crevette -250 g de cocktail de fruit de mer ( calamar crevette et moule -1 pot de petit pois carotte -1 petit oignon Épices : sel, poivre, safran, épice espagnol, épice a poisson, thym, gingembre, paprika, et curry...
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Salade de fruit
Ingrédients : -1 grenade -1 pomme -2 kiwi -1 clémentine -2 cuillère a café cannelle -2 cuillère a café de colorant rouge -1 demis cuillère a café arôme vanille -1 cuillère a soupe arôme noix de coco -2 cuillère a soupe de chaque Sucre blanc + sucre cassonade...
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Gâteau Aux poires très Léger
Ingrédients Pour la génoise : 4 oeufs 100g de sucre 90g de farine 1 sachet de sucre vanillée Préparation de la génoise : Séparer les blanc des jaunes. Dans un saladier battre le sucre vanillée et le sucre en pour et les jaune d'oeufs. Battre le blanc...
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pizza au saumon fumée
ingrédients: 4 tranche de saumon fumée 1 Pot de crème fraîche 300 / 400g de champignons gruyère ( épice pour faire revenir les champignons : sel, poivre, paprika, épice italien ) préparation: étaler la pâte, et faite la cuire seule 5 mn thermostat 6 (...
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Financier Noix de coco & Amande
Ingrédients : - 80 Grammes de Beurre - 4 Blanc d’œufs - 120 Gramme de sucre en poudre - 40 Grammes de farine - 60 Grammes de noix de coco râpée - Amande Effilée Préparation : - Faire fondre le beurre il doit dégager une odeur de noisette ( ATTENTION le...
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Chocolat maison
Ingrédients : - 250 Grammes de chocolat 52 % de Cacao - Noisette entière - Amande concassé Préparation : - Faite fondre le chocolat au bain marie ou comme moi au micro onde si vous arrivez a gérer le micro onde ... - Mettre le chocolat fondu dans des...
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Pâte a ma façon
Ingrédients: Pâte ( coquillette ) Kub'or 2 escalope de dinde émincée finement Crème fraîche épice au choix moi j'ai utiliser ( gingembre, épice toute viande, épice oriental, sel, poivre,) Colorant alimentaire jaune Gruyère Préparation : Faite cuire les...
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Salade composer
Ingrédients : -1 tomate -1 paquet de Mozzarella -4 carotte ( que vous aurez râpée ) -5 belle feuille de salade verte ( chêne par exemple .. ) -3 bâton de surimi -1 tranche de fromage ( maasdam ) -2 rondelle de saucisson ( helal cachir nature ) Préparation...
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pain a l'ancienne
Ingrédients : - 500 g de farine - 2 sachet de levure de boulangère déshydraté - 2 cuillère a café de sel - 2 cuillère a café de sucre - 1/3 ou 33 cl ou 330 ml d'eau Préparation : Dans le bol du robot mettre le farine et le sel et mélanger a sec. Mettre...
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Quiche au Maroilles
Ingrédients : 1 pâte brisée ( moi faite maison ) 3 oeufs 20 cl de crème liquide ( 30 % matière grasse ) 1 demis cuillère a café de noix de muscade 1 tranche de blanc de dinde HELAL fumée et cuite au feu de hêtre 400 g de Maroilles ( 200 g fera aussi bien...
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Naan au fromage
Pour 4 n'aan au fromage Ingrédients: -200 grammes de farine -1 Yaourt nature -1 sachet de levure chimique -2 pincé de sel -2 cuillère a soupe de sucre -5 cl d'eau chaude -1 cuillère a soupe d'huile neutre -6 portion de vache qui rit Préparation : Dans...
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Banana split
Ingrédients: 2 Banane 100 gramme de chocolat type pralinoise ( poulain ) 2 boule de glace a la vanille de Madagascar Préparation : Enlever la peau des banane et couper les banane dans le sens de la longueur . Faite chauffer le chocolat au micro onde ou...
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Gâteau De Semoule a la vanille & au caramel
Ingrédient pour le gâteau de semoule : - 500 ml de l'ait entier - 80 gramme de sucre - 80 gramme de semoule - 1 gousse de vanille de madagascar - 1 sachet de sucre vanillée Ingrédients pour le caramel : - 100 gramme de sucre en poudre - 3 cuillère a soupe...
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Tajine Carotte pomme de terre et boeuf
Ingrédients : - 7 belle Carotte - 2 belle pomme de terre - 250 gramme de viande de boeuf - 1 gros oignon - 1 demi cube de légumes - 2 cuillère a soupe de concentré de tomate - raz el hanouth, thym, sel, et épice marocain Préparation : - Dans un plat a...
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Vinaigrette
Ingrédients : - 2 cuillère a café de Moutarde - 3 cuillère a soupe de vinaigre ( Helal ) - 4 cuillère d'huile (Olive, tournesol, ou arachide ... ) - Sel, Poivre épice a Salade ( 1 cuillère a café ) ... Préparation : - Mélanger la moutarde avec le sel,...
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Mayonnaise maison
Je vous donne la recette de la mayonnaise de ma grand mère !!! Ingrédients : - 1 jaune d'oeuf - 1 cuillère à soupe de moutarde forte - 10 cl d'huile neutre - Sel Préparation de la recette : Les ingrédients doivent être à température ambiante. Mélangez...
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Lentille Pomme De Terre Carotte
- 200 Gramme de petit pois - 4 Carottes - 3 Pomme de terre - 3 Champignons - 250 gramme de Lentille Verte - 3 Feuilles de Laurier - épices : sel, poivre, épices Indien, épices Oriental - 1 Cuillère a soupe de beurre - 1 Demis piment Vert - 1 échalote...
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Mini Batbout ( pain marocain )
Ingrédients ( pour 6 batbout ) : - 200 gramme de farine type 55 - 110 gramme de Semoule Extra fine - 10 Gramme de levure de boulangerie Déshydraté - 1 Cuillère a soupe rase de sel - 1 cuillère a soupe de miel - 15 à 20 Cl d'eau tiède Préparation : - Dans...
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Gaufres ( De Cyril Lignac )
Ingrédients : ( pour 12 gaufres ) - 250 Gramme de farine - 1 sachet de sucre vanillé - 1 Sachet de levure chimique ( 10 g ) - 50 Gramme de beurre fondu - 500 Ml de lait Entier ( 50 Cl ) - 2 oeufs - 40 gramme de sucre Préparation : - Mélanger la farine...
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Concombre & poivron a la créme
Ingrédients : -1 concombre -1 Demis poivron vert -15 cl de crème fraîche liquide ( 30 % ) vous pouvez ajouter plus si vous désirer -Poivre du moulin -Sel de Guérande ( Sel de mer ) -4 Feuille de Coriandre -1 cuillère a café d'épice a salade Préparation...
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crêpe a la vanille( fine et légère )
ingrédients : 250g de farine 3 oeufs 250ml de lait 250ml d'eau 3 cs de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 2 cs d'huile neutre 3 cs d'extrait de vanille dans un mixeur ( Blender ) : mettez le lait, l'eau, les oeufs, les sucres, le sel, l'extrait...
